2015 Château Bourgneuf

Dunkles Granat mit satter Mitte und rubinroten Reflexen. Konzentrierte Nase mit gekochten schwarz-blauen Beeren, dominikanischem Tabak und edler Thymiannote, dahinter erdige Noten und Perigord-Trüffel. Fleischiger Gaumen mit einer (noch) verlangenden Adstringenz aber auch reifen Extrakt zeigend. Im gebündelten Finale Wildkirschen, schwarze Oliven und Eisenkraut. Wer ihn jetzt geniessen möchte, unbedingt 4 Stunden vorher dekantieren.