2015 Les Griffons de Pichon Baron

Undurchsichtiges Purpur mit aufhellendem Rand. Tiefgründiges, schwarzbeeriges Bouquet mit Anklängen an Cassis, reifen Pflaumen und Holunder, dahinter Schokopastillen, dunkle Edelhölzer und Lakritze. Am kräftigen Gaumen mit fleischigem Extrakt und eleganter Struktur. Im gebündelten Finale mit Eisenkraut, getrockneten Kirschen und frisch gemahlenem Bergpfeffer, besticht besonders durch die wunderschöne Länge im Rückaroma. Der Griffons kann vollends überzeugen, grossartige Leistung von Jean-René Matignon.