2012 Senda de los Olivos

Intensives Purpur mit dichter Mitte. Verschwenderisches Fruchtbouquett mit feinem Kaffee-Toasting, süsse schwarze Kirschen, Waldbeerengelee und Speckpflaumen, unterlegt mit Gianduja und karamellisierten Haselnüssen, bereits in der Nase sehr animierend. Samtig-weiche Textur mit gut eingebundenen Tanninen und wiederum viel schwarzer und blauer Frucht, malziges Extrakt in der fleischigen Mitte, gute Balance zwischen Syrah-Würze und Spanien-Süsse, herrlich warm und elegant zugleich, Schokokirschen und Pflaumenkompott bis ins saftige Finale. Ein Ausnahmewein aus dem Süden Navarras.