2019 Château Cheval Blanc

Helles Gelb mit lindgrünen Reflexen. Betörendes Bouquet mit zarten Birnenaromen, dahinter edle Feuersteinnote und Grapefruit. Im zweiten Ansatz Agrumen und Zitronengras. Am saftigen Gaumen mit herrlicher Rasse und mineralischem Kern, alles in Balance, die mineralische Struktur gibt den Ton an, Frucht reiht sich dahinter ein. Im gebündelten Finale gelbe Früchte, weisse Blüten und zarte Graphitnoten. «Wenn man den Weisswein versteht, dann versteht man den Jahrgang 2019,» ist Olivier Bernards simple Erklärung. Für mich mit Smith-Haut-Lafitte das Top-Duo in Pessac- Léognan. - WeinWisser